によって 日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会

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日本酒の図鑑オンラインブックダウンロード - 内容紹介いま、日本酒は全国各地で生産されています。 本書では、全国各地の各蔵元のおすすめ日本酒を402銘柄、基本データや香味タイプ、テイスティングデータとともに紹介しています。 各地でどんな日本酒が造られているのか。 どんな日本酒が自分に合うのか。 この本で探してみてください。 おすすめの日本酒以外にも、日本酒の原料やできあがるまで、日本酒の味わい方など日本酒好きとしては知っておきたい情報も紹介しています。内容（「BOOK」データベースより）原料米や酵母、香りや味わい、タイプ分けなど、全国の日本酒を詳しいデータとともに紹介します。流行の流れから製造工程まで日本酒が楽しくなる基礎知識も充実!著者について日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会 日本の国酒である「日本酒」、「焼酎」の提供方法の研究を中心に酒類の総合研究を行い、その教育啓蒙活動を通じて、「日本酒」、「焼酎」における酒文化の発展および関連業界の支援、そして日本食文化の継承発展に寄与する事を目的とする。1991年設立。きき酒師、焼酎きき酒師などを認定。 日本酒の香味評価を掲載した公式Webサイト『酒仙人』も好評。

本のタイトル : 日本酒の図鑑

作者 : 日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会

ISBN-10 : 4839948186

発売日 : 2014/3/25

カテゴリ : 本

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